7月18日，第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会在顺德举办，材名会上正式发布《2024-2025中国预制菜产业发展蓝皮书》。蔬菜色食其中公布的类第录“2025年广东特色食材名录”显示，来自广东清远的名西西牛麻竹笋以83.88分的金榜指数进入榜单，位列第四位，牛麻年广为蔬菜类第一名。竹笋该名录综合评估了全网媒体传播态势、入选出口表现、东特文化影响力及电商市场表现四大指标，西牛麻竹笋在严格的评分体系中脱颖而出，充分体现了其在广东食材市场日益提升的影响力。

西牛麻竹笋以83.88分的金榜指数进入榜单，位列《2025年广东特色食材名录》第四位，为蔬菜类第一名。

西牛麻竹笋产自“中国麻竹笋之乡”清远英德，有着“蔬中第一珍”的美誉，作为岭南山野孕育的“剥皮黄金”，其鲜嫩爽脆的独特风味早已成为广式餐饮中不可替代的灵魂点缀。如今，在预制菜产业风口下，西牛麻竹笋易于加工、适配多元菜式的特性，恰与预制菜标准化、便捷化的需求完美契合，正悄然从田间地头走向更广阔的工业化赛道。

西牛麻竹笋。

近年来，西牛麻竹笋争“鲜”融入国内外市场，外出推介足迹遍布大湾区、西南、东北、西北等主销区，“清供优品”“巨元孖宝”“大西牛”等品牌成为消费者优选。制成的笋干、清水笋、酸笋、竹制餐具等产品远销日本、东南亚、俄罗斯、欧美等海外市场，区域公用品牌声名远扬。2024年，清远西牛麻竹笋种植面积99.3万亩，产量151.4万吨，全市有麻竹笋企业124家，产业综合产值109.65亿元，成为清远首批突破百亿产值的农业产业。

西牛麻竹笋上市尝鲜的时节已到来，7月27日至28日，2025年第三届清远西牛麻竹笋尝鲜季暨产业招商推介活动将在英德举办，诚邀各界人士莅临品鉴美味“鲜”笋，共商产业发展。

撰文：赵少君

来源：南方农村报

• ·三月三，来广州北京路赴一场粤桂的舌尖之约！
• ·知识摆摊，年轻人观察社会的一个窗口
• ·汉阴县农村供水公司抗旱保供“三招”解民忧
• ·科创改变中国：为什么是杭州诞生AI小龙？
• ·毕业季又至 成都、杭州为何这么“热”
• ·额外奖励！《007：曙光》开启愿望单里程碑活动
• ·8月Xbox与PS将在同一天发布对方独占游戏 玩家戏称“主机界的人质交换”
• ·厦门市思明区为快递从业者送上暖心关怀
• ·汽车膜与建筑膜有何区别 汽车贴膜后需要注意什么,行业资讯
• ·助农借“机”致富！广东农机618助农特惠现场会在开平举行
• ·媒体采风团开启泉州探索之旅 洋博主打卡梧林村 簪花品乡味
• ·凉山地灾预警范围增至9个县市
• ·真店员假卖货 骗了顾客9万多 警方已立案调查
• ·农家院装修设计全解析
• ·玛吉尔庄园：瓶中的普里奥拉托风土
• ·平顶山警方摧毁一地下赌场 抓获38名赌徒扣押赌资12万元