蔬菜类第一名!西牛麻竹笋入选2025年广东特色食材名录
7月18日,第三届中国国际(佛山)预制菜产业大会在顺德举办,材名会上正式发布《2024-2025中国预制菜产业发展蓝皮书》。蔬菜色食其中公布的类第录“2025年广东特色食材名录”显示,来自广东清远的名西西牛麻竹笋以83.88分的金榜指数进入榜单,位列第四位,牛麻年广为蔬菜类第一名。竹笋该名录综合评估了全网媒体传播态势、入选出口表现、东特文化影响力及电商市场表现四大指标,西牛麻竹笋在严格的评分体系中脱颖而出,充分体现了其在广东食材市场日益提升的影响力。
西牛麻竹笋以83.88分的金榜指数进入榜单,位列《2025年广东特色食材名录》第四位,为蔬菜类第一名。
西牛麻竹笋产自“中国麻竹笋之乡”清远英德,有着“蔬中第一珍”的美誉,作为岭南山野孕育的“剥皮黄金”,其鲜嫩爽脆的独特风味早已成为广式餐饮中不可替代的灵魂点缀。如今,在预制菜产业风口下,西牛麻竹笋易于加工、适配多元菜式的特性,恰与预制菜标准化、便捷化的需求完美契合,正悄然从田间地头走向更广阔的工业化赛道。
西牛麻竹笋。
近年来,西牛麻竹笋争“鲜”融入国内外市场,外出推介足迹遍布大湾区、西南、东北、西北等主销区,“清供优品”“巨元孖宝”“大西牛”等品牌成为消费者优选。制成的笋干、清水笋、酸笋、竹制餐具等产品远销日本、东南亚、俄罗斯、欧美等海外市场,区域公用品牌声名远扬。2024年,清远西牛麻竹笋种植面积99.3万亩,产量151.4万吨,全市有麻竹笋企业124家,产业综合产值109.65亿元,成为清远首批突破百亿产值的农业产业。
西牛麻竹笋上市尝鲜的时节已到来,7月27日至28日,2025年第三届清远西牛麻竹笋尝鲜季暨产业招商推介活动将在英德举办,诚邀各界人士莅临品鉴美味“鲜”笋,共商产业发展。
撰文:赵少君
来源:南方农村报
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